À la découverte des produits d’automne corses
L’association I Giranduloni s’est lancée pour la cinquième année consécutive dans un nouveau projet de valorisation des produits insulaires à l’international. Objectif : mettre les produits corses en valeur en Europe du Nord.
Retour d’expérience Fall in Corsica à Amsterdam
Après une semaine riche en rebondissements durant laquelle nous avons découvert le mode de vie hollandais aux antipodes du nôtre (vélo largement privilégié par rapport à la voiture, intérêt mitigé pour la gastronomie, environnement très calme même en centre-ville), nous avons enfin partagé un bout de notre île grâce à notre pop-up store ouvert sur Weesperstraat.
La boutique aux couleurs automnales de la Corse a donc ouvert ses portes au public du jeudi 23 au samedi 25 novembre. Durant ces trois jours riches en rencontres, nous avons pu faire déguster nos boissons à la clémentine, bières au miel, hydromel et miel qui ont été particulièrement plébiscités tant par les locaux que les touristes de passage à Amsterdam. Le Salinu, star de nos salades, les confitures de clémentine, la pâte à tartiner Sualellu, bonbons au miel, pollen et autres moutardes ont également fait l’unanimité auprès des gourmets, tandis que les crèmes pour le corps à la noisette, démaquillants à la clémentine, crème pour les mains Promanu et nos baumes au miel tombaient à pic à l’arrivée des fêtes.
Enfin, cette semaine sur place nous a permis de prendre des contacts auprès d’une épicerie fine spécialisée en produits français et divers marchés de la région… en espérant avoir laissé une empreinte nustrale à Amsterdam !
Nous tenons à remercier chaleureusement nos enseignants qui nous ont accompagnées tout au long de cette aventure ainsi que toutes les personnes qui nous ont soutenues au fil des mois, à commencer par nos producteurs : L’Atelier de la noisette, l’Atelier de la moutarde, Dumenica, La Corsica, La Paolina, Ciccoli, Tarra di l’Apa, et bien évidemment Realia.
Nous remercions également Anaïs Blanc pour son superbe logo, Monsieur Castellani et la commission du CFVU pour l’aide au financement du projet, la Fundazione et Agru Corse pour le Premiu, le FabLab de Corte qui nous a permis de nous créer des décorations et du matériel adapté ainsi que Jean-Luc Ricco pour la création de ce site internet.
Enfin, nous sommes particulièrement reconnaissantes envers l’incontournable bar de Corte, Le Bip’s, pour nous avoir permis d’organiser nos soirées, et envers le Géant Casino de Corte pour nos ventes de gâteaux.
Un grand merci également à Sophie Kat et Menno pour le local sur place, à Marlène Lokin pour la traduction en néerlandais de notre communiqué de presse et la promotion de notre boutique auprès des hollandais et enfin, à Arnauld et Aurélie Remy, pour leur soutien moral, logistique et financier !
Le miel, la clémentine et la noisette mis à l’honneur
Si la Corse est surtout connue pour ses étés ensoleillés, ses plages et sa bonne humeur estivale, c’est également une terre riche de senteurs et de saveurs qui font le bonheur des gourmands tout au long de l’année. Nous avons donc cette année décidé de mettre l’accent sur une saison généreuse en produits identitaires : l’automne et ses clémentines, noisettes et miel.
Le projet Fall in Corsica était né.
Clémentine
Savourez la fraîcheur sucrée et délicieusement parfumée de la clémentine de Corse, une explosion juteuse de fruits méditerranéens qui éveillera tous vos sens en une seule bouchée.
Noisette
Découvrez le goût exquis et croquant des noisettes corses, une explosion de saveurs riches et de textures délicieusement addictives qui feront de chaque bouchée une expérience gustative inoubliable.
Miel
Laissez-vous transporter par l’or liquide du miel, un voyage sensoriel réconfortant qui ravivera vos souvenirs d’enfance.
Qui sommes nous ?
Nous sommes Estelle et Sandy, deux étudiantes de Master 2 Langues Étrangères Appliquées et avons choisi, pour notre projet de fin d’études, d’ouvrir une boutique éphémère en novembre 2023, à Amsterdam afin de faire découvrir a cette partie de l’Europe la richesse des produits corses.
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